Witte wijn

Chablis

Chablis 1e Cru 'Fourchaume' La Chablisienne

Frankrijk, Bourgogne, 2017

Een 'Chablis 1e Cru' ligt kwalitatief een stukje hoger dan een gewone Chablis.

Vanzelfsprekend is het ook hier de chardonnay druif welke in combinatie met de kalksteen-kleibodem de aparte smaak geeft. De noordelijk gelegen 1e Cru's zoals 'Montée de Tonnerre', 'Monts de Mileu' en 'Fourchaume' worden algemeen als de besten beschouwd. Ze zijn wat voller, intenser en steviger van smaak en vragen om iets meer rijping dan een gewone chablis. 

tip : schenken op 11 à 12 graden

Vertaling tekst in 'The Wine Advocate' Rober PARKER 91/100 :

geuren van citroen, mandarijn, oesterschelp en witte bloemen kondigen een halfvolle Chablis 1e Cru Fourchaume aan, een charmante, soepele wijn met diepte, fijne zuren en een gedistingeerde, mooie ziltige finale 

Druiven:

  • 6 flessen per doos
  • Inhoud van 75 cl
  • Houdbaarheid: vanaf tweede of derde jaar te drinken en die bewaart zeven tot acht jaar
  • Te drinken bij: combineert perfect met oesters, kreeft, koude krab en allerei visgerechten, schaal- en schelpdieren. Ook bij wit vlees en gevogelte zonder zware bereiding komt hij goed tot zijn recht
26,95EUR

Print deze pagina

De vermelde prijs is op heden geldig en zolang de voorraad strekt.

Chablis 1e Cru 'Fourchaume' La Chablisienne (Witte wijn) uit Bourgogne verkrijgbaar bij Delicham

< terug naar overzicht